广式美食之粤饺皇式的皮薄肉多饺子，款式多样，收获消费者胃和心

饺子在很多人认知中是北方人的主食，好像在南方，特别是广州饺子不是大家常吃，却没有知，饺子在广州消费和市场占了很多份额，一句话总结是这个城市来自天南地北的人接近2000多万，很多人在这里创业，工作和定居等。上班和打工的，喜欢买速冻饺子解决肚皮，但是居家，有孩子，有老人的这类人群和家庭，却喜欢上现包现卖的饺子，只因为这种饺子新鲜，款式多样，皮薄肉多，味道能吃出新鲜和原味，既能吃饱，还好吃好，也正是这些原因，所以在广州街头有很多类似的现包现卖的饺子店经常有人排队，也看到排队的人，都是老人和居家消费者为主。

广式饺子正是用这种现包现卖，加上皮薄肉多，收藏了消费者的胃和心，慢慢也被不少城市模仿和创新，以炳记和粤饺皇等为代表广式饺子品牌和连锁店，在全国不少城市落户拓展，也被众多消费者认可，因为这些模式，创新了饺子为了吃饱的观念，让现代生活条件好的群体，找到一种保留了中国传统美食，还能吃好吃饱的饺子创新。